PUESTA EN MARCHA DE LA CAMPAÑA DE FEROMONAS PARA CONFUSIÓN SEXUAL EN VIÑEDOS

La recogida de la uva en las bodegas pertenecientes a la D.O. Bullas se inicia el 1 de septiembre, con las parcelas de las zonas de menor altitud o Zona I, vendimiando las variedades foráneas (Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon,). Posteriormente se comenzó a recoger la uva blanca (Macabeo y Airén), que se alarga unos pocos días, seguida de algunas parcelas adelantadas de Monastrell de la Zona I, Garnacha y resto de variedades foráneas (las anteriores más Tempranillo y Petit Verdot). A partir de mediados de septiembre, se emprende la recogida de la Monastrell de lleno, comenzando desde las zonas de menor altitud (Zona I), siguiendo con la Zona II (intermedia) hacia las zonas más altas, progresivamente y según el grado de maduración. La vendimia se prolonga hasta finales de octubre en las zonas más altas de la D.O. (Zona III). Se recoge uva hasta el día 2 de noviembre.

Una actividad enmarcada en el proyecto transnacional europeo Vinum Est.

El Museo del Vino de Bullas presenta una exposición en la que se recoge un importante número de herramientas y piezas relacionadas con la botería y se ilustra el laborioso proceso de la fabricación de barricas.