Inauguración de Bodega Monastrell, última incorporación a la D.O. Bullas
28/06/2007 | Internacional
El viérnes 29 de junio, a las ocho de la tarde, se inauguran las instalaciones de Bodega Monastrell, enclavada en el paraje Valdepino, en pleno Valle del Aceniche.
Bodega Monastrell inaugurará sus
instalaciones el viernes 29 de junio, situadas en el paraje
Valdepino, en pleno Valle del Aceniche, perteneciente a la
Denominación de Origen Bullas. El acto de
inauguración comenzará a las ocho de la tarde.
En la puesta de largo de la bodega estarán presentes las
autoridades locales y regionales, y cerca de
doscientos invitados entre los que se cuenta la presencia de
profesionales del vino de la zona D.O. Bullas, bodegueros,
viticultores, prensa y amigos.
La nueva bodega de la D.O. Bullas nace de las inquietudes de un
joven matrimonio, Alfonso José y Mavi, que serán los
anfitriones en este acto de presentación de las
instalaciones en las que la pareja ha visto cumplidas sus ilusiones
y que cuentan con 15 hectáreas de viñedos de la
Denominación de Origen Bullas.
El edificio de la bodega es sencillo, de formas rectangulares
siguiendo las tendencias geométricas y minimalistas bastante
en boga últimamente en arquitectura.La bodega tiene una
capacidad de 75000 litros en depósitos de acero inoxidable,
equipados con la más alta tecnología, y para los
crianza dispone de medio centenar barricas de roble francés
y húngaro, con diversos tipos de tostado. Además
cuenta con sala de catas y botellero. “En este 2007 pensamos
que podemos elaborar unas 35000 botellas” nos comenta Alfonso
José, “siendo la producción máxima
objetivo a cumplir en 4 o 5 años de 60000
botellas”.
El viñedo que abastecerá a Bodega Monastrell
proporcionará uvas de la variedad Monastell (90 % del
viñedo, con una edad de entre 30 a 40 años) y
Petit Verdot. “Somos pioneros en la incorporación de
esta última variedad en la D.O. Bullas”, recientemente
autorizada en el nuevo reglamento de la Denominación.
Los vinos elaborados por esta bodega se comercializarán bajo
las marcas Valché, para los tintos de crianza con doce meses
en barrica y Chaveo para los tintos de media crianza o semicrianza
con unos siete meses en barrica.
Esta bodega nace con una clara apuesta hacia la calidad, y como nos
cuenta su dueño “somos viticultores en alma, y estamos
trabajando regidos por la meticulosidad en todos los aspectos, para
alcanzar nuestro objetivo: calidad, calidad y más
calidad.”
