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Viñanteo Tinto CrianzaTipo: Vino tinto crianza Variedad: Monastrell, Tempranillo y Syrah Año: 2000 Alcohol en Vol.: 13.0 % Bodega: Cooperativa Vinícola Agraria San Isidro Descripción: Fruto de una cuidada selección de uvas de las variedades Monastrell (70%), Tempranillo (20%) y Syrah (10%), de los mejores y más longevos viñedos. Elaborado con una maceración larga y a temperatura controlada. Conjuntando los rasgos propios de estas tres variedades, con su estancia en madera de roble americano y francés nuevos y luego su permanencia en botella. Cata: A la vista: color rojo cereza madura con tonos violáceos, de capa media-alta, con ribetes intensos. En nariz: es complejo y potente, sobresaliendo notas de fruta, compota, pastelería aromas de vainilla, regaliz, especiados propios de madera de roble nueva. En boca: amplio y bien constituido, con tanino armonioso y muy amable. En vía retronasal nos sobresalen notas lácticas sobre un fondo aterciopelado y algo a frutas del bosque. Recomendamos servirlo entre los 16 - 18º, descorchándolo una media hora antes de servirlo o decantarlo, acompañando carnes de caza, quesos curados, etc. |
